给象友们分享一个我很喜欢也很方便的奶茶配方~
要用到的东西有：
茶叶5克（比较推荐锡兰一类的红茶，我用的是fortnum mason的breakfast blend）水330ml、四块方糖、110克三花淡奶
把茶叶放进水里煮十分钟，加入糖之后再放三花淡奶就好啦 
我放的糖和奶比较多 
不喜欢甜味的话也可以少放点喔
#长毛象厨房
#长毛象安利大会
#cooking
晚饭：Chicken Karahi
印巴的红酱炒鸡，Karahi指炒制这道菜所用的平底深沿铁锅。查了一圈，传统做法不放洋葱多加姜蒜，成品是炒出来的，不能汤汤水水地像Shorba（印度浓汤）。
明天有事只敢吃温和版本，小青辣椒换成甜青椒，鸡肉之外我加了一颗茄子，有点像那么回事。第一勺菜糊入口，嚼到明显的姜的香味，有那么一点点觉得自己离印巴料理近了一点。
#今天吃什么 #长毛象厨房 今晚一人食
最近学业都忙起来了，同班同学的两个室友缺少开大餐的动力和想象力，纷纷一人食。硕士室友们还在继续开食堂（
今天的套餐是：
芦笋洋葱炒猪柳 虾仁水蒸蛋
烫青菜 卤香菇和鸡腿 米饭 
锅底似有若无的蟹味噌 #火锅
底料是液体，打开有点刺鼻。包装只有日语说明，但 750g 三、四个人吃，就算是日式饭量也得兑水吧。煮开已经没有了刺鼻的味道，还加了一倍的水，又放了杏鲍菇、蟹味菇（名字带海鲜只是巧合）、金针菇、土豆丁增鲜增稠。配菜是冻豆腐、包浆豆腐、土豆片、白菜、小瓜、蟹肉棒
锅偏深偏窄，配菜垒得很实，就在上面打了两个鸡蛋，想吃熟一点的就盛汤浇上去
味噌味、蟹味我和 #龙日二 都没吃出来，我本来以为是底料煮开扑出来的时候调料都流失了，但拆掉包装煮的蟹肉棒又有点呛？还是很好吃，和清水烫、骨汤锅完全不一样！
#李女安的离奇料理 241129
#饭点到了干饭先啦 #今天吃什么 #美食日记 #长毛象厨房 #乳齿象厨房 #乳齿象食堂 #清汤火锅
给象友分享一个自己用的「肉酱公式」。肉酱真是「进可攻退可守」，既可以做得很简单很好吃，也可以加入各种巧思来做出有层次的味道。
一人食非常方便：做汤面的汤底或者料头，做拌面的拌料（或许可以补一点油脂），拌饭的料头（补一点水）。 韩式的豆腐锅以及类似的砂锅菜，也同样可以使用肉酱来做汤底，不需要额外调味。
大半夜太饿了煮了五一剩下的Linguine，用橄榄油蒜末胡椒还有一小块黄油炒了一下，还剪了一点小米辣，但感觉味道不太够，于是灵机一动拌了点前段时间在寿司郎拿的柚子醋、、吗的！好好吃！好清爽的味道！ 
看来灵机一动并不是厨房第一大忌（？） 
不过我确实一直就很喜欢柑橘果香酸味大蒜胡椒、、感觉这碗面是我喜欢的味道的大杂烩，刚刚去搜了一下有没有柚子意面的正经食谱，看到有个日料大厨发的视频用的是柚子胡椒和鸡肉菌菇做的意面，感觉好好吃，下次试试！
炒花甲肉！ 
拌饭和拌面都很好吃
