好久没用火锅的grill功能了，今天懒得炸猪排，就用韩国辣酱、蜂蜜、酱油、味淋、姜泥、胡椒粉腌一下猪排，再放到grill上烤一烤，用烤出来的汤汁焖一焖绿叶菜和蘑菇，还挺好吃的，很方便。
火锅一直开着保温，终于不担心饭还没吃完，菜就凉了。
猪排剪成小块，觉得不够浓就再配了着韩国大酱吃，很好味。
家人们！我实现了糍粑自由！！
在小红书还是哪里看到有人说可以用面包机做糍粑，试了一下是真的，太方便了，想哭……
糯米泡八小时，蒸熟（大概二十分钟），扔进面包机揉20-30分钟，就很光滑了，如果要颗粒口感更明显的，揉15分钟就好了。面包机一点都不粘，清洁很方便。取出面团后，用油纸压平切块就好了。
我终于不再用过年期间吃饱了撑的去手打糍粑了！
我个人感觉哈（非官方定义，杠就是你对…）年糕更细腻，是糯米粉做的，比如韩国年糕、江浙沪年糕，但是糍粑的米粒颗粒感更多，是熟糯米捣碎成团的，比如日本年糕、湖南糍粑。我个人更喜欢吃糍粑～
为了消耗皮很甜但肉超级酸的金桔而买了排骨，做了金桔排骨，很喜欢这种自然的酸甜口，很解腻。
用了半斤金桔配一斤半排骨 
1. 金桔用盐搓一下洗干净，去蒂，对半切开
2. 排骨泡掉血水后擦干（或者焯水）
3. 烧排骨，就红烧那一套的做法，放八角、桂皮、姜、香叶、生抽、老抽、冰糖，加点开水，煮开后转小火焖30分钟
4. 加金桔和其他optional配菜（我加了胡萝卜因为喜欢它带来的调味），翻拌均匀，煮开后再小火焖30分钟
5. 收尾阶段可加油豆腐，让豆腐吸满汤汁后继续煮，一直煮到收汁，油豆腐和排骨外面都能挂上一层橘子酱就好了
