Edited 1y ago
乳齿象食堂
Edited 1y ago
终于告别了前室友，开心
回家路上买了菜。自助收银卡在不知道土豆和生菜的品种，店员过来帮忙称还忽然坏了，土豆就称了五次……
一路几乎没怎么等红灯，拎着菜进公寓楼也正好有邻居出来
八百年前用新疆炒米粉调料炒的肉沫终于吃完了，用生菜包着也不错。还吃了路上买的香芋 #蛋糕 和覆盆子荔枝 #马卡龙
Edited 289d ago
简单又满足的一餐
苹果木培根小火煎出油再大火煎脆盛出，留一点油煎蘑菇
土豆丝别切太细别泡出淀粉，倒回一点油炒熟盛出。把剩下的油全倒回去，不够再加点，大火爆香姜片蒜片，加鸡蛋炒老，把土豆丝加回来，加糟辣椒炒香。撒一点小葱出锅。室友连连称绝，殊不知这只是一道贵阳最基础的快手家常菜
其实一般是炒饭，但我不太吃米饭，而且土豆也是碳水
#李女安的离奇料理 241116
#饭点到了干饭先啦 #今天吃什么 #美食日记 #长毛象厨废 #乳齿象厨房 #乳齿象食堂
Edited 252d ago
#法餐 Cadet（1/2）
室友 #龙日二 上次招待朋友吃了这家法餐赞不绝口，这次我也尝尝，确实不错，就是菜单更新过，她想吃的一些菜没了。比较贵（她食量普通吃撑了，我食量较大而且不吃午饭，加 15% 小费人均 130 加币），好在分量小，可以多尝几样
上次服务员等她们吃完一样才上下一样，结果吃了三个小时。这次我交代了服务员做好就上，最后一个半小时搞定。小插曲：服务员表示懂我意思，又说了一句会一起上。她走了我发现不对，叫她过来强调做好就上，别等，她说因为会一起做好，所以就是会一起上。我是不怎么怎么操作，但确实一起上来了。不排除是因为开业我们就来了，厨房还不那么忙？
最喜欢的是番茄 #沙拉。我本来就喜欢 #番茄，加上 #布拉塔 更喜欢了。菜单写得很复杂（burrata, basil, harissa mayonaise, croutons, strawberries），但对我来说，什么技法、调料都不如几种番茄融合的美味
第二喜欢的是鸭胸 & 鹅肝。#鹅肝 我只是第二次吃，比第一次好吃，完全不腻，没再让我费解这玩意怎么这么受欢迎，还能卖大价钱。#鸭胸 有点果冻口感。这道菜最不可思议的是，把 #羽衣甘蓝 做得很好吃。好笑的是，我当时以为是韭菜，刚查菜单才发现真相。所以这玩意要好吃就只能……
#鞑靼牛肉 没什么问题也没什么特色。有评论说接受不了上面的生蘑菇，但我根本没吃出味道。机会难得的话点了不吃亏，但不是非这家不可
我不算喜欢 #佛卡夏，也没吃出评论描述的惊艳，但 #辣酱 很香，有点墨西哥菜、冬阴功的那种邪性
刚好四道推荐的菜四张图这条发完，（2/2）是不那么推荐的
🎈 1431 Saint-Laurent Blvd., #Montreal, #Quebec
https://www.restaurantcadet.com/en/home
#饭点到了干饭先啦 #今天吃什么 #美食日记 #乳齿象食堂 #蒙特利尔 #魁北克 #蒙特利尔美食 #魁北克美食
Edited 256d ago
菜单可以、品控不行、服务垃圾的 #日料（1/2）
室友想吃很久了，我不太吃日料也跟着尝尝，最后她很后悔，我觉得还好
不喜欢日式 #炸鸡 的口感，但这个我吃完还又来了一份。由内而外都有柠檬香，不像撒柠檬汁那么表面，但听说柠檬加热会发苦，就不知道是怎么做的了。酱是加了七味唐辛子和柚子的蛋黄酱，蘸不蘸都好吃
担担面算个惊喜。本来只是想吃面随便点的，室友还告诉我应该是甜的，结果还好。在各地各种菜系的餐厅都没吃过乌冬做的担担面，端上来就感觉厨师对酱汁很自信，果然惊艳
御好烧是惊吓也是惊喜。菜单说是蘑菇、莲花白可丽饼，我满心期待，结果端上来很焦，忍不了叫了服务员投诉，他马上答应重做。吃到嘴非常满意。室友说正宗御好烧很厚，还会加海鲜，但我觉得这样正好
炸豆腐吃不出炸在了哪，还是挺喜欢。也要了第二份，一看切的就和之前不一样，还有一块少了一角，跑到第二份炸鸡里去了 XD
#李女安的离奇料理 241122
#饭点到了干饭先啦 #今天吃什么 #美食日记 #乳齿象食堂 #蒙特利尔 #魁北克 #蒙特利尔美食 #魁北克美食
Edited 246d ago
锅底似有若无的蟹味噌 #火锅
底料是液体，打开有点刺鼻。包装只有日语说明，但 750g 三、四个人吃，就算是日式饭量也得兑水吧。煮开已经没有了刺鼻的味道，还加了一倍的水，又放了杏鲍菇、蟹味菇（名字带海鲜只是巧合）、金针菇、土豆丁增鲜增稠。配菜是冻豆腐、包浆豆腐、土豆片、白菜、小瓜、蟹肉棒
锅偏深偏窄，配菜垒得很实，就在上面打了两个鸡蛋，想吃熟一点的就盛汤浇上去
味噌味、蟹味我和 #龙日二 都没吃出来，我本来以为是底料煮开扑出来的时候调料都流失了，但拆掉包装煮的蟹肉棒又有点呛？还是很好吃，和清水烫、骨汤锅完全不一样！
#李女安的离奇料理 241129
#饭点到了干饭先啦 #今天吃什么 #美食日记 #长毛象厨房 #乳齿象厨房 #乳齿象食堂 #清汤火锅
Edited 239d ago