Eggplant.place

1y

#火锅底料炒焦了一点，就加了 1L 水稀释糊味。新配菜：#豆筋、干 #贡菜，都没有辜负预期

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232d

简单又满足的一餐

苹果木培根小火煎出油再大火煎脆盛出，留一点油煎蘑菇

土豆丝别切太细别泡出淀粉，倒回一点油炒熟盛出。把剩下的油全倒回去，不够再加点，大火爆香姜片蒜片，加鸡蛋炒老，把土豆丝加回来，加糟辣椒炒香。撒一点小葱出锅。室友连连称绝，殊不知这只是一道贵阳最基础的快手家常菜

其实一般是炒饭，但我不太吃米饭，而且土豆也是碳水

Edited 232d ago

219d

锅底似有若无的蟹味噌 #火锅

底料是液体，打开有点刺鼻。包装只有日语说明，但 750g 三、四个人吃，就算是日式饭量也得兑水吧。煮开已经没有了刺鼻的味道，还加了一倍的水，又放了杏鲍菇、蟹味菇（名字带海鲜只是巧合）、金针菇、土豆丁增鲜增稠。配菜是冻豆腐、包浆豆腐、土豆片、白菜、小瓜、蟹肉棒

锅偏深偏窄，配菜垒得很实，就在上面打了两个鸡蛋，想吃熟一点的就盛汤浇上去

味噌味、蟹味我和 #龙日二都没吃出来，我本来以为是底料煮开扑出来的时候调料都流失了，但拆掉包装煮的蟹肉棒又有点呛？还是很好吃，和清水烫、骨汤锅完全不一样！

Edited 219d ago