Ich habe gestern erstmals eine scharfe Pastasauce mit Rosenkohl zubereitet: Rosenkohl geputzt, halbiert, 6 Knoblauchzehen & 4 scharfe Peperonis klein geschnitten, 2x passierte Tomaten , 1l Wasser, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, italienische Kräuter sowie etwas Öl genommen & köcheln lassen.. die Fusili nach dem Kochen abgegossen, zurück in den Topf mit 4 Kellen der Sauce vermischt sowie etwas Parmesan angerichtet..🙃
#rezepte #recipes #pasta #rosenkohl #vegetarisch #vegetarian #cooking #brusselsprouts
vegetarisch
Wenn Menschen mitbekommen, dass ich seit Jahren #vegetarisch lebe, schalten manche in den Verteidigungs- & andere in den Angriffsmodus.
Deswegen hier mal eine ruhige Erläuterung, warum ich mich als Wissenschaftler, Christ und #Solarpunk entschieden habe, kein #Fleisch aus industrieller #Massentierhaltung mehr zu essen. Und warum ich mich dabei nicht für einen "besseren Menschen" halte, niemandem etwas verbieten möchte. #Wissenschaft #Tierhaltung #Klimakrise #Wasserkrise https://scilogs.spektrum.de/natur-des-glaubens/alle-koennen-etwas-tun-solarpunk-und-fleischverzicht/
Edited 185d ago