一月份在Biocoop買了苦橙(Citrus × aurantium的果實),照片是在網上找的。
它的味道其實不太苦也不怎麼酸,神奇的是完全不甜,而且氣味芳香(不帶甜味的芳香),切過它的刀子需要反覆清洗才能去掉那種氣味(我在辦公室用Gervais的水果刀所以要洗乾淨還給他😂)。比甜橙(C. × aurantium f. aurantium/C. × sinensis)更耐儲存而且皮肉分離,缺點是果肉極其脆弱,一碰汁水就流到到處都是,不像臍橙(甜橙的一種)或柑那樣可以剝皮以後隨便吃,而且核超多。
除了苦橙和甜橙,葡萄柚(C. × aurantium var. paradisi/C. × paradisi)和市面包括柑(C. x tangerina)在內的各種柑橘都是柚C. maxima和橘C. reticulata的雜交後代。#植物
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