#food 最近新关注的美食号Made with Lau不错,我挺喜欢粤菜的口味,清淡,追求食材原味,不咸,频道有怎么挑菜挑肉怎么切菜的技巧,还会总结一些烹饪原理,最后就是我可以趁机温习粤语学习英语了,我猜这个视频号是面向英语区对中餐感兴趣听不懂粤语的人士,我则反过来——听粤语能听懂,英语偶尔需要字幕,双语都学了,挺好。
今天跟这个菜复刻了一下葱姜猪扒,香港茶餐厅经常出现的“餸”,pork lion用肉锤敲软,腌制后裹太白粉下锅煎,完全不柴,崽子说是鸡肉😜
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