在Dijon的第一天午餐靠Monoprix的熱菜解決(焗蔬菜gratin和兔肉大丸子paupiette),因為抵達時已經接近下午兩點,是大部分餐廳關門的時間(一般等到晚上七點再開門)。沒想到很好吃,幾乎和在餐廳吃差不多,不免感嘆在勃艮第吃得就是好。晚上去了一個網上評分較高的餐廳,沒預訂,七點鐘一開門就進去,順利入座。想吃魚所以請侍應推薦白葡萄酒,她推薦了較乾而且酸味突出的Viré-Clessé,我嚐過以後說還是想喝果香濃的,她給我嚐了Hautes-Côtés de Nuits(勃艮第以紅酒聞名,其實白葡萄酒也出色),覺得還不錯所以要了一杯。
送的開胃小食是番茄乾和chorizo tartare配脆餅。沒要前菜,主菜選了鯛魚tartare(也有小份量的前菜版本),上面是柑橘果肉和百香果醬(?),味道清新。菜單上另有今日漁獲可選,配的是vitelotte(一種紫色馬鈴薯)泥、豌豆和胡蘿蔔,應該也好吃。其他人點的牛扒、雞肉配溏心蛋(親子x😂 )和蘆筍看上去都很不錯。最後沒吃甜點而是要了本地奶酪拼盤,從右到左分別是熟成18個月的comté、包裹芥末(Dijon特產,味道強勁)的山羊奶酪和Époisses(也是地區特產,洗皮奶酪,不習慣味道的人會覺得臭)。#食色性也
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