做了椰奶小方和韩式年糕鱼饼!
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写个年糕鱼饼的菜谱吧:
我发现自己做饭开始有一点风格了,大概是用很多蔬菜/水果创造比较平衡的味道。
鸡骨,海带,木鱼片煮高汤,年糕先放进去泡着
韩式辣椒酱,蒜末,梨汁,韩式辣椒粉,酱油,一勺蜂蜜混匀加进去,小火煮
年糕煮软入味汤汁变粘,此时加洋葱丝关火闷熟,表面撒大葱丝和柠檬汁(没买更贵的柠檬辣椒酱所以加点柠檬)
果味辣椒味和葱味的融合很棒,就是太像我做的东西,缺了街头小吃简单甜辣调味的刺激感……
Edited 215d ago